LENTICCHIA SICILIANA

FORMATO: busta flow pack 250g

INGREDIENTI: lenticchia verde siciliana

INTRO:

I nostri sono prodotti artigianali. Utilizziamo sempre ingredienti di qualità e monitoriamo con costanza la filiera di produzione, per assicurare la riuscita di un prodotto d’eccellenza.

LA LENTICCHIA SICILIANA – USI E CONSUMI:

La lenticchia siciliana è una delle lenticchie più piccole d’Italia. I terreni fertili che circondano la Sicilia producono delle lenticchie dal sapore delicato e molto dolce. Si tratta di un alimento povero, ancora oggi coltivato a mano, ma ricco di proteine, vitamine e sali minerali.

Le mignon, così chiamate per via delle piccole dimensioni, sono ottime per tradizionali ricette della cucina siciliana, che vengono tramandate da generazione in generazione. Ricordiamo la pasta con le lenticchie,  la zuppa,  ma anche  ricette innovative e più recenti come le polpette vegane di lenticchie, si tratta di  un delizioso impasto di lenticchie patate e spezie varie quali rosmarino, timo, menta, salvia e maggiorana, fritto come una normale polpetta e gustato con una tahini o salsa allo yogurt.

La lenticchia siciliana è un’ottima alternativa per i vegani, in quanto ricca di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B, viene sostituta  perfettamente,  alle pietanze di carne e o di pesce. L’elevata quantità di fibre e la scarsa quantità di grassi, la rendono perfetta alleata nella lotta e nella prevenzione dell’aterosclerosi

SCORPI DI PIÙ:

Per scoprire di più sulla lenticchia siciliana, sui prodotti Torrisis e sulle tradizioni culinarie della Sicilia, vi consigliamo di visitare il nostro blog, ricco di articoli interessanti e travolgenti, che ne raccontano le molteplici sfaccettature. Nella sezione ricette troverete, poi, un’ampia varietà di indicazioni culinarie semplici e veloci ed ancora tante idee e consigli utili per utilizzare al meglio i nostri prodotti in cucina e garantirvi la realizzazione di piatti d’eccellenza.

Per maggiori consigli sui nostri prodotti e abbinamenti con vini e spumanti siciliani visitate il sito veataly.it