Scaldiamo un filo d`olio in una padella possibilmente antiaderente e poi andiamo ad inserire i filetti di tonno, aggiungete un pò di sale e di pepe e cuocere a fiamma media-alta per circa 3-5 minuti.
Girate i filetti di tonno e cuciniamoli sull`altro lato per 2-3 minuti, appena pronti rimuoviamoli dalla padella.
Prendere i piatti e versare il pesto di pistacchio su ogni piatto, adagiare il filetto di tonno, potete aggiungere a vostra scelta anche del pesto di pistacchio di sopra e se volete potete aggiungere verdura o patate come contorno. Il piatto è pronto per essere servito e gustato.
Note
Questo piatto si abbina bene con contorni leggeri e freschi, come insalata verde o verdure grigliate. Un bicchiere di vino bianco fresco completa perfettamente il pasto.
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