18 Gen IL PISTACCHIO VERDE DI BRONTE – ORIGINI, PROPRIETÀ, USI E CONSUMI
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IL PISTACCHIO IN SICILIA L’avvicendarsi di molteplici civiltà ha contribuito all’arricchimento del patrimonio storico, culturale e soprattutto culinario della Sicilia, la più grande isola del Mar Mediterraneo. Infatti, l’avvento del pistacchio in Sicilia risale all’VIII secolo a.C., dall’occupazione dell’isola da parte degli arabi, i quali considerarono il...