OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

FORMATO: bottiglia con tappo spray 25 cl

INGREDIENTI: Olio extravergine d’oliva estratto a freddo. Olive autoctone utilizzate: Biancolilla e Coratina.

INTRO:

I nostri sono prodotti artigianali. Utilizziamo sempre ingredienti di qualità e monitoriamo con costanza la filiera di produzione, per assicurare la riuscita di un prodotto d’eccellenza.

OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA – USI E CONSUMI:

L’olio extravergine d’oliva è un elemento identificativo e fulcro della famosa dieta mediterranea. Ricco di vitamine, di polifenoli e grassi insaturi riduce il rischio di malattie legate a problemi cardiovascolari quali infarti, trombosi, ictus e neoplasie, combatte il diabete ed è considerato un ottimo analgesico e antiossidante.

È uno degli ingredienti più utilizzato nella dieta mediterranea. Le caratteristiche principali che determinano la qualità dell’olio sono:

l’amaro: tipico di oli ottenuti dal blend di olive a diversi livelli di maturazione,

il piccante: il pizzicore tipico dell’extravergine viene avvertito, specialmente, nella gola, scatenato dalla presenza di polifenoli di olive non ancora tanto mature

il fruttato: caratterizzato da olive fresche, appena, raccolte e macinate, assolutamente, secondo processi meccanici.

Nella tradizione siciliana, l’olio extravergine è l’alleato principale di ogni ricetta, ma, per gustare al meglio un ottimo olio extravergine d’oliva, consigliamo sempre di cospargerlo, abbondantemente, su delle fette di pane caldo, condito con sale e pepe, che ne esaltano il sapore nella sua essenza.

SCORPI DI PIÙ:

Per scoprire di più sull’olio extravergine di oliva, sui prodotti Torrisis e sulle tradizioni culinarie della Sicilia, vi consigliamo di visitare il nostro blog, ricco di articoli interessanti e travolgenti, che ne raccontano le molteplici sfaccettature. Nella sezione ricette troverete, poi, un’ampia varietà di indicazioni culinarie semplici e veloci ed ancora tante idee e consigli utili per utilizzare al meglio i nostri prodotti in cucina e garantirvi la realizzazione di piatti d’eccellenza.

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