22 Lug Ricetta gelato al pistacchio homemade
Inviato a 09:02h
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Gelato al pistacchio homemade
Il gelato al pistacchio, realizzato in casa, con prodotti di qualità come la crema spalmabile al pistacchio Torrisi`s. La granella di pistacchio sopra il gelato conferisce al gelato un croccantezza unica, ideale per un dopo cena con amici o da gustare da soli.
Attrezzatura
- 2 Pentolini
- 1 Ciotola
- 1 Frullatore
- 4 Formine
- 4 Stecco
Ingredienti
- 200 g Latte intero
- 120 g Crema di pistacchio Torrisi`s
- 200 g Panna da montare
- 3 Cucchiai Zucchero semolato
- Cioccolato bianco q.b.
- Granella di pistachio q.b.
Istruzioni
- n un pentolino mettete il latte, fatelo scaldare, aggiungete lo zucchero semolato e mescolare per bene, quando lo zucchero sarà sciolto, fate raffreddare il latte.
- In un altro contenitore mettete il latte zuccherato e la panna, mescolate bene, aggiungete la crema di pistacchio Torrisi`s e continuate a mescolare. Ora frullate bene il composto in modo che diventi bene amalgamato, una volta amalgamato per bene mettete il composto in frigo e lasciatelo raffreddare (solitamente un intera notte).
- Mettete il composto in una formina (che siano tazzine o bicchieri o formine apposite) mettete uno stecco all`interno della formina scelta e metterlo in freezer fino a quando il gelato non ha la consistenza desiderata (circa 5/6 ore).
- Tagliare del cioccolato bianco e mettere in un contenitore e fallo sciogliere al fuoco mescolandolo, versare il cioccolato sciolto nel gelato a stecco aggiungere con un cucchiaino la crema spalmabile di pistacchio Torrisi`s e la granella di pistacchio.
Note
È possibile personalizzare il gelato al pistacchio aggiungendo gocce di cioccolato fondente o pezzi di pistacchio tritati per una maggiore varietà di consistenze e sapori.
Avete provato questa ricetta?Fateci sapere com'era!
