19 Lug Ricetta Pancake con crema spalmabile al pistacchio e granella di pistacchio
Inviato a 15:25h
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Pancake con crema spalmabile al pistacchio e granella di pistacchio
Pancake con crema spalmabile di pistacchio Torrisi`s, golosi e perfetti per la colazione oppure per merenda, semplici e veloci da fare.
Attrezzatura
- 3 Recipiente
- 1 Frusta per dolci
- 1 Padella
- 1 Spatola
Ingredienti
- 75 g Farina 00
- 50 g Latte
- 1 Uovo temperatura ambiente
- 25 g Burro 15g + 10g per la padella
- 3 g Lievito per dolci
- 10 g Zucchero semolato
- Sale q.b.
- Crema spalmabile di pistacchio Torrisi`s
Istruzioni
- In un recipiente sciogli il burro e poi fallo raffreddare.
- Dividi l`albume dal tuorlo mettendolo in due recipienti diversi, aggiungi il latte nel recipiente che contiene il tuorlo.
- Unisci il burro fuso e un pizzico di sale, quindi sbatti bene per creare un composto omogeneo. Setaccia dentro al composto la farina e il lievito ed amalgama per bene.
- Nell`altro recipiente monta l`albume assieme allo zucchero con delle fruste elettriche e poi unisci i due composti fino ad ottenere una pastella spumosa.
- Riscalda una padella antiaderente, metti al centro un piccolissimo pezzetto di burro circa 10g e poi versaci sopra un mestolino di composto, che formi un cerchio di 8-10 cm di diametro.
- Ripeti questa operazione fino a terminare l’impasto. Aggiungi la crema spalmabile al pistacchio Torrisi`s e della granella di pistacchio sopra i pancake e serviteli.
Note
I pancake con crema spalmabile al pistacchio Torrisi`s sono una deliziosa variante dei classici pancake, arricchiti con il gusto intenso e la cremosità della crema al pistacchio. I pancake si conservano bene per alcuni giorni in frigorifero, ma sono migliori se consumati appena preparati, quando sono ancora caldi e morbidi.
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